北京饭店
年份：1999
地区：韩国
上映：1999-04-24
评分：7.1 分
播放：84 次
更新：2018年10月14日
导演：金义石
编剧：
主演：Hang-jun Kang|Cheon Myeon-Kwan
分类：剧情
剧情介绍
汉城的“北京饭店”以炸酱面驰名，老板酿造的“春酱”是其不二法宝。韩国人以酿造“大酱”闻名，这种豆制品广泛用于韩国的汤、烧烤、拌饭之中，味道并不出奇，想来韩国人的炸酱面也离不开这种酱。有一天，老板突然中风倒下了，“春酱”顿成不解之谜。来自中国山东的小伙杨汉国，勇敢地挑起了重振饭店的重担，奇怪的是，这家伙一口胶东话却不知怎么做炸酱面。对着老板留下的几口大缸忙活了半天之后，竟然用上了试管和烧杯，用化学试验来研究炸酱的配方。我看着他用清水来煮“春酱”，再浇到拉面上，最后居然成功了。虽然理论上这更接近打卤面。“北京饭店”还有一道名菜“左宗棠鸡”，把鸡炸酥后再浇糖醋汁，类似咕噜肉，不知湘菜馆有何观感？比较好玩的还有：把活鱼先放在开水里烫一下再清蒸；凤尾大虾不用油炸；做“拔丝”也不用油，直接下麦芽糖煮…
我要评论
登录后参与评论
理想多钱一斤啊
哎呀呀，那炸酱面把我这个远离家乡的人看的口水都流到地板上了。一群半大小子成天疯疯癫癫行事似中学生，乖女儿没什么性格长着一张典型的韩国脸，老爷爷坚守传统心理承受能力不是很好，总的来说没什么意料之外的情节，很适合在不饿的时候看着休闲。
回复
举报
2020年12月27日
HN
还以为韩国的炸酱面会和中国的不一样，惦记了很久跑去五道口买了一碗30块的炸酱面，其实和学校留学生食堂八块一碗的味道差不多，甜甜的，面有点劲道。想做个大厨啊。做好吃的给别人真是很有成就感的事。
回复
举报
2020年12月27日
MOMO桃子
料理
回复
举报
2020年12月27日